Wir essen sehr gerne mal selbst gemachte Maultaschen. Lange
Zeit hatte ich ja diesen einen Former dafür genommen gehabt. Dann erfuhr ich,
dass es einen Former von Tupper gibt, mit dem man 3 Maultaschen auf einmal
machen kann und den habe ich mir dann auch gekauft.
Anschaffung
Entweder man kauft es im Internet, oder geht zu einer
Tupperparty dafür. Ich habe meinen auf einer Tupperparty bestellt und etwa 12
Euro dafür ausgegeben.
Aussehen
Es ist an sich ein längliches Stück aus Kunststoff, welches
3 Einmuldungen hat für die Teigtaschen und in der Mitte lässt es sich zusammen
knicken. An sich schaut es recht unspektakulär aus und einfach gehalten.
Anwendung
Ich rolle nun also meinen selbst zusammen gekneteten Teig
aus und habe selbst nach mehreren Monaten der Benutzung dieser Teigfalle immer
noch ein paar Probleme damit, den Teig auch entsprechend großflächig genug
auszurollen.
Aber wie dem auch sei, der Teig lässt sich sehr einfach auf
den aufgeklappten Teigformer ausbreiten, ohne dass er weg rutscht. Dann brauche
ich einfach nur noch meine Füllung auf die Stellen im Teig aufzulegen, wo die
Teigfalle ihre Einmuldungen hat. Danach nimmt man sich das ganze Gebilde und
knickt es zusammen, was auch ohne Probleme funktioniert, ohne dass Teig weg
rutscht oder die Füllung raus fällt und drückt es gut zusammen, was zugegebener
Maßen sich etwas „schwerfällig“ anfühlt, weil die Teigfalle so gar nicht
elastisch ist.
Überschüssige Teigrechte lasse sich dann ganz einfach
abziehen, auch wenn man an gewissen Stellen etwas friemeln muss und schon lässt
sich die Teigfalle ganz ohne Probleme wieder aufklappen und man kann die
fertigen Teigtaschen heraus nehmen.
An der Teigfalle bleibt dabei nix kleben, selbst nach 50
fertigen Maultaschen nicht und wenn man fertig ist, kann man die Teigfalle
einfach in die Spülmaschine geben.
Die Maultaschen nehmen von dem Kunststoff auch keinen
merkwürdigen Eigengeschmack an, sondern schmecken so, wie sie sein sollen.
Fazit
Ich empfand den Kauf nicht als Fehlinvestition, so kann ich
in einem Arbeitsschritt gleich mehrere Maultaschen fertig machen und spare mir
so ein kleines bisschen an Zeit. Für meinen Geschmack hätte die ruhig ein wenig
elastischer sein dürfen, aber die Maultaschen werden super und das ist doch die
Hauptsache.
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